料理教室

キッチン*コミュニケーション 

2018年11月
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VOL 5611ライオンズクラブ活動

11月22日 子どもクッキング研修会の後は
一旦帰宅して夕食の準備
夜からはライオンズクラブ活動
ゾーンミーティングの後は東天紅で懇親会
来年神戸で実習型子ども食堂を開催出来るように、他クラブ会長に協力を要請しました。A43ef977de6f4c13bef74a51642355c3


VOL 5610 子どもクッキング研修会


毎月第4木曜日は 子どもクッキング講師研修会

来月のウィズ明石子どもクッキングはクリスマス🎄パーティの予定です!

メニューはツリーパン クッキー
シェパードパイ 恐竜マカロニの🦖🦕ミネストローネ です。
クッキーはお土産に🎁する予定です。1871d294f6f248d480bbb12627152d9a


VOL 5609 素晴らしい友人三木卓代講師 11月21日

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子どもたちに本物の食を届けたい!という強い意志をもって活動されてきた三木さん。

お店を経営されたり、様々な場所で講師活動を展開してきた素晴らしい講師です。

その姿勢から私も多くを学ばせて頂きました。

私がレシピ担当した黒豆レシピブックの栄養計算もして下さったり、協会でキッチンコミュニケーター活動してくださったり、本当によく助けて頂きました。

来月は 東京のお嬢様のところへ行き、その後ロサンゼルスに住むお嬢さんのお宅へ。

そしてさらに、ブラジルに住むご主人のところに行ったあと、数年はシンガポールに住む三女さんの家に住んで孫ちゃんのお世話をするそうです。

懐が深く、肝っ玉の据わった、活動キャパも広い 素晴らしい三木さん。

どうぞお元気でさらに飛躍してくださいね。

私も もうちょっと落ち着いたらシンガポールに行きたいと思います。

今日は送別会を開きました。少人数でゆっくりおしゃべり出来て楽しい時間でした。

VOL 5608 和食ラボあらた 11月20日

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娘の友人で料理人の名倉氏が店長を務める 大阪本町の 和食ラボ新た に行ってきました。

来年日本ソムリエ協会出版のSWE本に名倉氏を推薦するため、掲載用写真もついでに撮ってきました。

スタッフも含め明石の若い料理人達が頑張っています。

どうぞ末永く続きますように!

皆さんも足を運んであげてくださいね。

素晴らしい心のこもった料理を作っています!

VOL 5607 神戸マラソン給水ボランティア 11月18日

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土曜日はかなりハードなスケジュールをこなして、日曜日は爆睡したいところでしたが、朝6時起きでボランティアに行ってきました。

友人知人が目の前で給水にきてくれて びっくり!

42.195キロ 歩くのもしんどいと思いますが、走るなんてsweat01ほんとすごい!

エールを送っているうちにだんだん私も元気になりました。

11時過ぎ撤収しそのご鉄人広場へGO!

ライオンズクラブがしゅってんしているブースをまわり交流しました。

VOL5606 JSAワイン検定シルバークラス 夜はワインサロン11月17日

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午前中はアスピアの子ども料理教室

午後は14時から日本ソムリエ協会のワイン検定 シルバークラス実施

無事2名合格されたので、手作りピザとハモンセラーノ&チーズ そしてヌーヴォーでお祝いしました。

さらに夜はワインサロン

皆様 銘々がお好みの新種をもちより楽しいワイン会でした。

料理は かぼちゃとサツマイモの入ったカラフルはちみつマリネ

ハモンセラーノ シャンパーニュ地方のチーズ 天然酵母のピザ  パエリヤ 海蓮丸みほこさんのアナゴ寿司 など お召し上がりいただきました。

VOL 5605 アスピア子ども料理教室

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毎月大3土曜日は 複合型交流拠点 ウィズあかし(アスピア8階調理実習室)で子ども料理教室を開講しています。

今回はキッチンコミュニケーター®の三木卓代先生が 先月に引き続き担当してくださいました。
私は午後からワイン検定があったので 午前中は子供たちの様子を見るために伺いました。 現在 講師とアシスタント2名の3人体制で指導に当たっています。
ようやく定着してきて 子どもたちも楽しそうに通ってくれています。
来月はクリスマスパーティです。
私たちもワクワクたのしみです!

VOL5604  2018年最終 ワンデイカフェ 11月16日

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本年最終 ワンデイカフェ開催しました。

年内最後なので 特に大勢お越しくださって 13時間連続働いて9時過ぎ終了でした。

いよいよ今秋からシュトレン製造スタートします。

VOL 5603 ボジョレー解禁日 11月15日

ライオンズクラブの伝えるセミナーに参加後 そごうに立ち寄り試飲させて頂きました。

生ハムや変わったチーズもゲット!
樽から量り売りするなど、デパートも頑張っていました!

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VOL 5602 パンと料理のクラス11月12日忘備録

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久しぶりのベルギーワッフル

そしてマツタケ茶碗蒸し

和風パエリヤ 黒豆ドレッシングとサラダ以上 です。

なぜか写真が横向きになってしまいます(;'∀')

ごめんなさい!

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