料理教室

キッチン*コミュニケーション 

2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
無料ブログはココログ

VOL.4170 新ブログへお引越し

昨日ご挨拶しましたが、本日ココログでのブログ最終回となりました。
新ホームページはこちらです
良かったらどうぞお越し下さいませ。お待ちしております。

VOL・4169 年度末マイリス ヤナツイネン先生に再開

3月31日 2016年度 最後の日
偶然に素晴らしい再会を果たしました。
フィンランドから来られていた懐かしいマイリス先生にお目にかかる事が出来たのです。
マイリス先生は、ノルウェー伝道協会の聖職者です。
10年ぶりにも拘らず大勢の人の名前と、その当時の一人ずつの苦しみの内容も覚えて下さっていて、ビックリしました。
いつも、多くの人々の名前を呼びながら一人一人の事を祈って下さっているそうです。
私は、子どもの頃徒歩1分の西明石ルーテル教会に通っていたので、多くの海外の宣教師の先生と触れ合う機会に恵まれました。
どの先生も、国籍を超えて、他人の幸せを願って、遥々日本へ来られた貴い心の持ち主です。
私がコープこうべで20年間も活動した理由の一つは、賀川豊彦さんというコープの創始者の 理念が好きだったからです。
一人は、万人のために、万人は1人のために。
という他者を思い遣る心の大切さを実行したいと思いました。
私の通っていた西明石ルーテル教会の第1回の司式者が賀川豊彦さんだった事も理由の一つです。
20年 頑張って活動を続け49歳でコープを卒業し、これからは見ず知らずの人よりは、もっと自分の近くに居る人のために、働きたいと考えて、スタジオを立ち上げました。
それが、今春ちょうど10周年となりました。
このことは、私の著書 キッチンから始まるお仕事物語にも書いています。
去年、社団法人を立ち上げた理由は、もう一歩進んで、子育て世代を応援したいと言う思いからです。
Img_0972
テキスト作りのためのクラウドファンディングでは、多くの方々に支援頂き達成した事は 大きな喜びですが、一方多くの方々にご迷惑をおかけした気持ちで、とても苦しい毎日でした。
リーダーとして強い気持ちで前に進まなければならないのに、沈む気持ちと戦うような自分が嫌でした。そんな時 マイリス先生にお目にかかって、聖書のヨブ記を解説したマイリス先生の著書を頂き 見えない力に守られているような気持ちになりました。
さて、このココログのブログ は、一先ず 今日で終わります。
ホームページも11年目を迎えリニューアルします。
ブログにも、沢山の広告が付き 私の活動と競合する部分も増えています。
次のご案内をもうすぐさせて頂きますので、また皆様のお越しをお待ちしております。
ココログでのブログは丸々11年間書き続けましたが、新しいスタートを切りたいと思います。
ありがとうございました。

VOL.4168 海の見えるイタリアン レストランダ・ジェンナリーノ

Img_0966
久しぶりに夫とランチに行きました。
翔山さんのオーナーの息子さんが経営されている大蔵海岸沿いのレストラン
ダ ジェンナリーノ です
お天気が良くて、青い空に真っ白な建物が、素敵でした。
お料理はイタリア南部の家庭料理
デザートのパンナコッタも絶品でした!


Img_0964


Img_0965


Img_0967


VOL4167 講師研修と放課後子ども料理クラブ

Img_0887

火曜日の午前中は子ども料理教室の講師研修会
奈良から通って下さっている奈良支部長西上先生と4月のメニューを研修し、その後協会について、熱く語り合いました!
午後からは、明石カルチャーで始まる
放課後子ども料理クラブの説明&試食会
新筍や蕗を炊いてお弁当にして持って来ました。
新しい出会いにワクワクしています\(^-^)/

VOL4166 講師向けレッスン

日曜日はパンのオーダーレッスン
インストラクターコースを目指す方も一緒に頑張っています
Img_0891

Img_0890
そして、月曜日は講師だけのハイクラスレッスン
ワイングラスに入っているのは、食前酒ではなくて、食前酢🍷
ザクロ ぶどう りんご ブルーベリーの4種類から選んで頂きました。

Img_0886

VOL 4165 機能性食品 黒豆テキスト完成

昨日は、男性料理教室 午前の部と夜の部 2回講座
その合間の4時間使って ポートアイランドのフジッコ本社ビルへGO🏃‍♀️
食と健康フォーラムに出席しました。
平成28年度農林水産省機能性農産物等の食に寄る健康都市づくり支援事業 の一環として、黒豆普及のためのプロジェクトです。神戸大学芦田教授と山下陽子特命助教の研究成果発表を伺い黒豆パワーを実感しました!
私の担当はレシピ開発と献立と料理作り。
クラウドファンディングと自分のスタジオレッスンと並行しての黒豆料理のテキスト作りで、本当にハードな3か月でしたが、ようやく楽しい春を迎える事が出来そうです\(^-^)/
片付けが終わって時計を見たら、23:00
大急ぎで帰宅しました。
Img_0856_2


Img_0857


Img_0858


VOL4164 達成致しました\(^-^)/

ご支援頂きありがとうございました
クラウドファンディング達成致しました
皆様の温かいお気持ちに心から感謝申し上げます
取り急ぎご報告申し上げます
以下の写真 夏号テキスト用です
お届け出来る日を楽しみに頑張って仕上げますImg_0834


Img_0832


Img_0837


Img_0840


Img_0838


Img_0836


VOL 4163子どもを食で応援しています

Img_0816

ミニコミあかしに隔月でレシピを発信しています。今月は桜鯛めしです。
同じメニューを子どもコミュニケーション食堂でお召し上がり頂けます。
毎月一回 開催している子どもコミュニケーション食堂の4月のメニューは以下の通りです。
①桜鯛めし②春野菜の炊き合わせ③桜餅
日時:4月8日土曜日17:00〜19:00
場所:鍵庄株式会社貴崎店 海苔工場2階のランチルーム
費用:3歳〜18歳300円 大人500円 席が必要な2歳以下と80歳以上200円
予約制です。Facebookからも受け付け致します。お申し込みお待ちしております。

そして、子どもの未来を食で応援するクラウドファンディングに挑戦中ですが、 残り僅か5日となってしまいました。
詳細は、以下をクリックしてご覧下さいませ。

子どもの未来を応援するクラウドファンディング

どうぞ、ご支援お願い申し上げます。

VOL4162 クラウドファンディング 残り6日

昨日は韓国料理講座でした
いつも超豪華なお料理が並びます
それぞれの、国に伝えたい素敵な食事の世界が有りますね。Img_0801
そして本日は 講師研修会
子どもたちの未来を食で応援し伝えて行くための協会講師向けの研修会です
品数は少ないですが、和食の基礎をじっくり指導しています
Img_0804

クラウドファンディング 残り6日となりました選挙みたいですが最後の最後のお願いです。
クラウドファンディング 引き続き宜しくお願いします

VOL4161 お彼岸

Img_0782

本日は姉と慶明寺へ彼岸法要
境内の梅が綺麗でした🌸
その後 石ヶ谷墓苑へお墓参り
午後からレッスンだったので、
合間にチャイニーズレストラン朋さんでランチを頂きました
1000円と思えない素晴らしいメニュー
プロって凄い!
私も頑張ろうっていう気持ちになるご馳走でした。
感謝m(__)m💕

«VOL4160 日々の暮らしの積み重ね