VOL4167 講師研修と放課後子ども料理クラブ

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火曜日の午前中は子ども料理教室の講師研修会
奈良から通って下さっている奈良支部長西上先生と4月のメニューを研修し、その後協会について、熱く語り合いました!
午後からは、明石カルチャーで始まる
放課後子ども料理クラブの説明&試食会
新筍や蕗を炊いてお弁当にして持って来ました。
新しい出会いにワクワクしています\(^-^)/

VOL4166 講師向けレッスン

日曜日はパンのオーダーレッスン
インストラクターコースを目指す方も一緒に頑張っています
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そして、月曜日は講師だけのハイクラスレッスン
ワイングラスに入っているのは、食前酒ではなくて、食前酢🍷
ザクロ ぶどう りんご ブルーベリーの4種類から選んで頂きました。

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VOL 4165 機能性食品 黒豆テキスト完成

昨日は、男性料理教室 午前の部と夜の部 2回講座
その合間の4時間使って ポートアイランドのフジッコ本社ビルへGO🏃‍♀️
食と健康フォーラムに出席しました。
平成28年度農林水産省機能性農産物等の食に寄る健康都市づくり支援事業 の一環として、黒豆普及のためのプロジェクトです。神戸大学芦田教授と山下陽子特命助教の研究成果発表を伺い黒豆パワーを実感しました!
私の担当はレシピ開発と献立と料理作り。
クラウドファンディングと自分のスタジオレッスンと並行しての黒豆料理のテキスト作りで、本当にハードな3か月でしたが、ようやく楽しい春を迎える事が出来そうです\(^-^)/
片付けが終わって時計を見たら、23:00
大急ぎで帰宅しました。
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VOL4164 達成致しました\(^-^)/

ご支援頂きありがとうございました
クラウドファンディング達成致しました
皆様の温かいお気持ちに心から感謝申し上げます
取り急ぎご報告申し上げます
以下の写真 夏号テキスト用です
お届け出来る日を楽しみに頑張って仕上げますImg_0834


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VOL 4163子どもを食で応援しています

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ミニコミあかしに隔月でレシピを発信しています。今月は桜鯛めしです。
同じメニューを子どもコミュニケーション食堂でお召し上がり頂けます。
毎月一回 開催している子どもコミュニケーション食堂の4月のメニューは以下の通りです。
①桜鯛めし②春野菜の炊き合わせ③桜餅
日時:4月8日土曜日17:00〜19:00
場所:鍵庄株式会社貴崎店 海苔工場2階のランチルーム
費用:3歳〜18歳300円 大人500円 席が必要な2歳以下と80歳以上200円
予約制です。Facebookからも受け付け致します。お申し込みお待ちしております。

そして、子どもの未来を食で応援するクラウドファンディングに挑戦中ですが、 残り僅か5日となってしまいました。
詳細は、以下をクリックしてご覧下さいませ。

子どもの未来を応援するクラウドファンディング

どうぞ、ご支援お願い申し上げます。

VOL4162 クラウドファンディング 残り6日

昨日は韓国料理講座でした
いつも超豪華なお料理が並びます
それぞれの、国に伝えたい素敵な食事の世界が有りますね。Img_0801
そして本日は 講師研修会
子どもたちの未来を食で応援し伝えて行くための協会講師向けの研修会です
品数は少ないですが、和食の基礎をじっくり指導しています
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クラウドファンディング 残り6日となりました選挙みたいですが最後の最後のお願いです。
クラウドファンディング 引き続き宜しくお願いします

VOL4161 お彼岸

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本日は姉と慶明寺へ彼岸法要
境内の梅が綺麗でした🌸
その後 石ヶ谷墓苑へお墓参り
午後からレッスンだったので、
合間にチャイニーズレストラン朋さんでランチを頂きました
1000円と思えない素晴らしいメニュー
プロって凄い!
私も頑張ろうっていう気持ちになるご馳走でした。
感謝m(__)m💕

VOL4160 日々の暮らしの積み重ね

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孫ちゃん達が帰った翌日
大阪で1人暮らしの義父の家に行って来ました。
小さな庭ですが、いつも季節の花と野菜をこまめに植え替えしています。
料理も上手で、生寿司を手作りしていて、お相伴に与りました
自分のことをきちんと自分で出来るので、矍鑠としています。
日々の暮らしの積み重ねが、人生を作って行く事を教えられます。
そんな義父のおかげで、私は介護に手を取られず日々の仕事に邁進出来ます。
働ける環境に感謝して、今出来る事を精一杯頑張ろうと思います

VOL 4159 お兄ちゃんになったあっ君

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あっと言う間の1か月
昨日 孫ちゃん一家が、西脇に帰って行きました
来た時は、まだママは自分だけのものでしたが、帰りはすっかりお兄ちゃんになりました
私達も動物園に行ったり、一緒にお料理をして楽しい時間でした
普段は夫と2人ですが、賑やかに揃って囲む食事は、美味しく感じました。
4月からの子どもコミュニケーション食堂
大勢で食卓を囲む活動を頑張るためのエネルギーを 孫ちゃん達から貰えた1か月でした

VOL4158 ワンデイカフェ

本日はワンデイカフェ
久しぶりに海苔ベーグルを焼きました
途中 キッチンコミュニケーションインストラクターコースを卒業し パン屋さんを始めたOTNさん からラインが来ました。
「 こんにちは。わたくしごとですが、4月から週3営業を始めることになりました😊
パン屋さんが楽しくて仕方ありません💕
先生、いつもありがとうございます。
これからも頑張ります。」
OTNさん始めは週一だったのにどんどん人気が出て、週3になりパン教室も開講中です。
自分のペースで出来る仕事って、楽しいですね。
私も今日は幼馴染とご近所さん4名だけのお客様でしたが、ゆっくり☕️珈琲を召し上がって頂き楽しい時間でした。残りは娘に届けて終了
売り上げは一万円弱しか有りませんが、笑顔に会えて満足度の高い一日でしたImg_0758


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