料理教室

キッチン*コミュニケーション 

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73 日曜の夜の楽しみは・・・

_005_11 ・・・・ってまた、同じ事書いてますねー。今、世界遺産見て、ワイン飲みながら、ブログ更新してます。今日あけたのは、シャブリです。夫が誕生日祝いに買ってくれたのですが、頂き物がたまたま重なったので、並べて喜んでました。色の比較をするため、イタリアワインと比べました。

外観は澄んで輝きがあり、薄いレモンイエローで、少し緑がかっています。比較的さらりとした涙、若々しい外観。香りはフルーティで柑橘系、リンゴ、ハーブ香があります。心地よいアタックと若々しい酸味と舌触り。シャブリだからやはりキレがあります。2004年産。

ソムリエ教本に記載されてる、チーズはブルゴーニュ地方ならエポアス、シャンパーニュ地方ならシャウルス、ラングル。今日の私はガレットのチーズケーキ!!藤井さんのチーズケーキは本当に美味しいんです!今日も娘がゲットしてきてくれました♪

今日の日中は実家で、留守番。ひとりきりで、テレビも音楽も消して、集中して勉強しました。

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