料理教室

キッチン*コミュニケーション 

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84 ニュージーランドのソービニョンブラン

_015_6 今日は宝塚で子供の教室。帰り道、三ノ宮で乗り換えなので、ついでにそごうに寄りました。そごうの地下には美味しいチーズとワインを頂けるコーナーがあります。いきなり大人の世界だけど、試験に向けての勉強のつもりで、お茶替わりにワインを1グラスと思いつつ・・・+2グラス。結局昼間っから3グラス^^;

_016_3 ここには熊崎さんというソムリエさんがおられて、チーズに合わせた美味しいワインを選んでくれます。知識も豊富で色々教えて下さいます。ワインの講習会も主催されているとのことです。

飲んだワインはオーストラリア、マーガレットリバーのSBとセミヨンのアッサンブラージュ、ニュージーランドのSB、アルザスのリースリングの3種類。ニュージーランドのSBが気にいったので、買って帰りました。価格は3000円。外観は緑がかった薄い黄色。澄んで輝きあり。ハーブの香り、青っぽい草の香り。白い花やリンゴっぽい香りも。フレッシュな酸味、なめらかなアタック、ミネラル感有り。続きはまたゆっくり味わってから・・・

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