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VOL.2593 男性クッキング

毎月第4土曜日は男性クッキング 午前は10時半~ 午後は夕方5時半スタートです

1枚目の写真は午前の部 2名がお休み 5名でのレッスンImg_3778
昨日のメニューは洋食で秋刀魚のピカタ

秋刀魚を3枚におろすので そのままムニエルにすると身が薄くメインディッシュにしては貧弱になってしまいます

そこで卵の衣をつけるピカタにして厚みを出しました

さばくのが得意でなくても卵で隠れるから大丈夫! 

豪華に見えます 仕上げは柚子ソースrestaurant 甘味と酸味のバランスが好評でした

夜の部は下の写真です 持ち込みのアルコールも加わって楽しい食卓winebeer

Img_3781
 夜は7名の参加で賑やかでした 
Img_3780色々な職種の方々なので 話題も豊富noteお喋りは尽きません 

楽しい試食の後は 片付けタイムですが 皆さんテキパキ!いつも素晴らしい動きです

ワイングラスは 自分で洗いたいのそのまま置いて帰って頂きました

最後にキッチン全体を綺麗なタオルで丁寧に拭き上げて 布巾をすべて洗濯機に入れた後 脱水が終わるまでの時間を使って グラスを磨きました

手前にあるフルートグラス 手作りなので1個ずつ形が違います 

お気に入りでしたが15個の内7個が割れて8個になってしまいました

細いので磨くのが難しく時間がかかりますが あれこれ考えながらの楽しい時間です

Img_3782
グラスを並べて 洗濯が終わった布巾を干して帰宅したら午後11時半でした

でも最後にスタジオをきちんとリセットして帰ると清々しい気持ちと達成感が湧きます 

Img_3783

9月も残すところ 後2日 年末に向かってイベント満載なので綺麗に締めくくりたいと思います

本日は日曜パン教室 今日も頑張りまーすhappy01

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