料理教室

キッチン*コミュニケーション 

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VOL.4121 季節を味わう和食

本日も多くの方と食卓を囲む事が出来ました
季節料理入門クラスに通って下さっている7名の皆様方です
メニューは旬の紅葉鯛と松茸の土瓶蒸し 阿蘇の大銀杏入り
里芋ご飯
干し柿と大根のなます
栗どら焼きでした

午後からは茶道入門クラスです
日本の心をもう一度噛み締めています
*お茶を嗜んでおられる方、写真違和感有りますね。風炉の季節は終わり、炉を切る季節ですが、本格的な設備が無く、先生にお作法を指導して頂きながら、心を学んでいます。やはり、鉄瓶で入れたお茶 美味しいです。Image_2


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