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VOL4201 日本の家庭料理

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10年続けて来た季節料理入門料理教室を今年からはさらにパワーアップ
日本の家庭に伝わる行事食を 美しい写真付きのテキストで指導します
昨日はその第1回目
メニューは 2月の行事食
福豆ご飯 豆乳入り粕汁 蒸しパン
おまけメニューは春節祭を意識して中華で海老チリ胡桃の飴掛け 京都の浩子さんから頂いたすぐきのお漬物でした
午後からは茶道入門 お茶会に参加出来る程度の嗜みを身に付けることを目標にしています
季節感があり、綺麗で美味しい和菓子は 日本文化を現していて 皆様と頂くひとときは 心安らぐ楽しい時間です


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